CẢM CÚM, ĐAU ĐẦU... CÓ THỂ ĐƯỢC CẢI THIỆN NHỜ THÓI QUEN ĂN UỐNG TỪ “NGÀY ĐẦU ĐÔNG”

Trong những năm gần đây, y học cổ truyền đang ngày càng được chú ý như một phương pháp hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh tật. Y học cổ truyền rất chú trọng đến việc điều trị theo mùa, phù hợp với 24 tiết khí trong năm. Bạn có muốn bắt đầu một “chế độ ăn uống theo mùa” kết hợp với y học cổ truyền ngay từ đầu mùa đông này không?

Việc điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể theo 24 tiết khí có mối liên hệ mật thiết với đồng hồ sinh học của mỗi người.

Ngày mai đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch dương, nhưng có vẻ như không hợp lý khi gọi đây là thời điểm bắt đầu mùa đông khi thời tiết vẫn còn oi ả. "Lịch không đáng tin cậy," có lẽ bạn sẽ nghe thấy nhiều người nói như vậy.

Mùa đông và ngày đông chí được xác định trong hệ thống "24 tiết khí", chia năm thành 24 khoảng thời gian tương ứng với sự thay đổi của thiên nhiên. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng lịch này không hoàn toàn phù hợp với cảm nhận thực tế về các mùa. Dù vậy, 24 tiết khí lại rất hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe.

Điều này chủ yếu do lịch được xây dựng dựa trên nhịp điệu của mặt trời (sự di chuyển của mặt trời). Mặt trời di chuyển từ hướng đông sang tây với tốc độ khoảng 1 độ mỗi ngày và hoàn thành một vòng quanh trái đất trong suốt một năm. Ngày được phân chia bằng cách chia mặt trăng thành 24 phần đều nhau, mỗi phần tương ứng với 15 độ. Chính vì vậy, 24 thuật ngữ mặt trời trở thành chỉ dẫn cho việc xác định độ dài của ngày; ngày dài nhất là vào hạ chí, còn đêm dài nhất rơi vào đông chí. Thời điểm giữa hai ngày này cũng giúp xác định sự cân bằng giữa ngày và đêm. Hai thời điểm tương tự khác là xuân phân và thu phân.

Cơ thể con người sở hữu một đồng hồ sinh học tự nhiên giúp điều chỉnh nhịp điệu để phản ứng với ánh sáng mặt trời cùng các chức năng nội tại khác như giấc ngủ và quá trình trao đổi chất, tất cả đều được đồng bộ hóa theo nhịp điệu của mặt trời. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn không chỉ hòa hợp với nhịp điệu hàng ngày của mặt trời vào buổi sáng, buổi trưa và buổi tối mà còn cả nhịp điệu hàng năm qua bốn mùa. Do đó, việc nhận thức về 24 tiết khí sẽ hỗ trợ rất nhiều trong việc điều chỉnh các nhịp sinh học khác nhau trong cơ thể bạn.

Ngày đầu mùa đông bắt đầu vào lúc 9 giờ tối, đánh dấu thời điểm lý tưởng để thư giãn và phục hồi năng lượng.

Năm được chia thành 24 tiết khí, tương ứng với 24 giờ trong một ngày. Cả hai đều liên quan mật thiết đến chu kỳ của mặt trời và được phân chia thành 24 phần, vì vậy có thể xem các thuật ngữ về mặt trời và thời gian trong ngày là tương đương nhau.

Nếu chúng ta hình dung thời điểm khởi đầu của mùa đông như một ngày bình thường, thì nó sẽ rơi vào lúc 9 giờ tối. Đây là lúc màn đêm bắt đầu bao trùm, nhiều người thường dành thời gian để thư giãn sau bữa tối, tắm rửa và chuẩn bị cho giấc ngủ.

Nếu bạn cảm thấy hưng phấn hoặc hoạt động quá sức vào khoảng thời gian này, có thể bạn sẽ gặp khó khăn trong việc đi vào giấc ngủ. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu ngủ, khiến bạn cảm thấy uể oải vào hôm sau và ảnh hưởng xấu đến làn da. Để tránh tình trạng này, tốt nhất là bạn nên tìm cách thư giãn nhiều nhất có thể sau 9 giờ tối.

Tương tự như vậy, trong những ngày đầu mùa đông, hãy cố gắng chuyển đổi tâm trí và cơ thể của bạn sang trạng thái thư giãn tối đa.

Theo quan niệm của Đông y, mùa đông được xem là thời điểm tích trữ năng lượng. Tinh thần được coi là nguồn năng lượng nuôi dưỡng mọi hoạt động sống; nó giống như "sinh lực" được lưu giữ trong hạt giống hoặc trứng động vật. Đông y tin rằng cơ thể con người có một nơi để dự trữ nguồn năng lượng này, và việc tích lũy năng lượng trong mùa đông sẽ hỗ trợ sức khỏe cho các mùa tiếp theo. Điều này cũng giống như việc bạn có một giấc ngủ sâu vào đêm trước để tái tạo sức khỏe cho ngày hôm sau. Mùa đông là thời điểm lý tưởng để nghỉ ngơi; nếu không vận động quá mức hoặc tập luyện nặng nề, việc thư giãn và tích lũy năng lượng sẽ giúp bạn phòng tránh các vấn đề sức khỏe cho năm tới.

Chẳng hạn như những người thường cảm thấy khó chịu theo mùa—dễ cáu gắt khi xuân về, đau đầu hay chóng mặt vào mùa mưa, mệt mỏi trong hè hay dễ bị cảm lạnh khi thu đến—thường dành cả mùa đông để làm việc không ngừng nghỉ mà không biết rằng điều đó làm cạn kiệt sức lực của họ. Bạn có đang hoạt động quá nhiều không? Làm việc quá sức trong mùa đông, tập luyện căng thẳng, thức khuya hay ăn uống không điều độ đều có thể lấy đi năng lượng của cơ thể và khiến bạn dễ mắc bệnh hơn. Nếu bạn lo lắng về những triệu chứng khó chịu theo mùa mà mình gặp phải, hãy xem xét lại cách thức mà bạn trải qua mùa đông này nhé!

Khởi đầu mùa đông với món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Khi mùa đông đến, việc bổ sung năng lượng cho cơ thể trở nên vô cùng quan trọng. Để duy trì sức khỏe, chúng ta cần cung cấp đủ năng lượng từ thực phẩm. Trong y học cổ truyền, có hai loại năng lượng chính: “dương khí” giúp tạo nhiệt và “âm khí” giữ ẩm cho cơ thể. Để cân bằng sức khỏe, cả hai loại khí này đều cần được bổ sung.

Trong các món ăn bổ dưỡng, nguyên liệu được chia thành hai nhóm: thực phẩm tăng cường dương khí và thực phẩm tăng cường âm khí. Dưới đây là một số thực phẩm đặc biệt phù hợp để tích trữ năng lượng trong mùa đông, được sắp xếp theo thứ tự ưu tiên.

Nguyên liệu tăng cường dương khí (giúp tạo nhiệt và năng lượng)

1. Thịt gà, thịt cừu, thịt thú rừng (như thịt gấu hay thịt nai), tôm, hải sâm và quả óc chó.

2. Lươn, cá thu ngựa, cá hồi, cá ngừ và xương heo (như tonkotsu hay sườn non).

3. Hẹ, hạt dẻ, xôi, bắp cải, bông cải xanh và bí ngô.

Nguyên liệu tăng cường âm khí (giúp giữ ẩm cho cơ thể)

1. Hàu, sò điệp, bào ngư, mực và thịt lợn.

2. Khoai mỡ, nho/nho khô, mè đen và quả kỷ tử.

3. Phô mai, sữa tươi, măng tây và rau bina.

Bạn có thể tạo ra một món ăn bổ dưỡng bằng cách kết hợp các nguyên liệu từ hai nhóm này lại với nhau để nấu chín. Nếu không biết cách kết hợp chúng thành một món ăn hoàn chỉnh thì bạn có thể nấu riêng từng loại nguyên liệu cũng được. Hơn nữa, tỷ lệ giữa các thành phần nên được điều chỉnh tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn.

- Thiếu dương khí: Những người thường xuyên cảm lạnh hoặc có triệu chứng như sưng phù hay tiêu chảy có thể thiếu dương khí. Trong trường hợp này hãy tăng cường sử dụng các nguyên liệu thuộc nhóm dương khí.

- Thiếu âm khí: Những ai dễ bị nóng trong người hoặc gặp vấn đề về da khô có thể thiếu âm khí. Hãy chú ý đến việc bổ sung nhiều thực phẩm từ nhóm âm khí.

- Cân bằng: Nếu không gặp vấn đề gì đặc biệt thì hãy cố gắng duy trì tỷ lệ giữa hai nhóm nguyên liệu gần như tương đương nhau.

Đừng quá lo lắng về việc phải làm đúng cách; hãy tận hưởng quá trình kết hợp các nguyên liệu với nhau! Nếu không thể nấu mỗi ngày thì bạn cũng có thể làm từ từ từng bước một. Một món lẩu nhanh cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh giá! Cá nhân tôi thường thiếu âm nên ngày mai tôi dự định sẽ chế biến món mì Kasumi với sò điệp và mực.

Chúc mọi người có một mùa đông thật vui vẻ!

Bs Tsubo

Theo osharetecho

 

Bài viết chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin và không thay thế cho tư vấn chuyên môn. Nếu có nghi ngờ hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia.

 

GỌI NGAY 0908 844 224

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN THÊM VỀ SẢN PHẨM

HÀNG NHẬT ICHIBAN

Email: hangnhatichiban@gmail.com

 Sky Garden PMH, Q. 7, TP. HCM