GIỚI HẠN LIỀU DÙNG VITAMIN E - NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Vitamin E từ lâu đã được biết đến với vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do oxy hóa. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc liều dùng vitamin E quá mức có thể dẫn đến những tác động tiêu cực cho sức khỏe, điều mà trước đây ít người chú ý.

Việc sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin E cần được hiểu rõ về liều lượng khuyến nghị và không nên tự ý tăng cường liều lượng mà không có sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Việc kiểm soát lượng vitamin E nạp vào cơ thể là rất quan trọng để tránh những rủi ro sức khỏe không đáng có.

Vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo: Vitamin nào có thể dư thừa?

Có nhiều loại vitamin khác nhau, và chúng thường phân chia thành hai nhóm chính: vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Vitamin B và vitamin C là những ví dụ tiêu biểu cho nhóm vitamin tan trong nước, trong khi các vitamin A, vitamin D và vitamin E thuộc nhóm vitamin tan trong chất béo.

Thông thường, các vitamin tan trong nước sẽ được cơ thể đào thải nhanh chóng qua nước tiểu, vì vậy chúng chỉ tồn tại một thời gian ngắn và ít có khả năng gây ra tình trạng quá liều. Ngược lại, các vitamin tan trong chất béo có xu hướng tích tụ lâu dài hơn trong cơ thể, do đó dễ dẫn đến nguy cơ quá liều.

Mặc dù không phải lúc nào cũng có nguy cơ bị quá liều với các vitamin tan trong nước, nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên sử dụng chúng một cách bừa bãi. Vẫn có những trường hợp ngoại lệ mà việc tiêu thụ quá mức có thể gây hại. Chẳng hạn như với vitamin C, việc sử dụng quá mức có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc hình thành sỏi thận do axit oxalic được tạo ra từ sự chuyển hóa của nó.

Trước đây, người ta thường nghĩ rằng vitamin E chỉ tồn tại ngắn hạn trong cơ thể nên không cần phải lo lắng về việc sử dụng quá mức. Tuy nhiên, vẫn cần lưu ý để tránh những tác động tiêu cực từ việc bổ sung không hợp lý.

Thừa vitamin E là gì?

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng việc tiêu thụ một lượng lớn vitamin E, chẳng hạn như qua các loại thực phẩm chức năng, có thể gây hại cho sức khỏe. Điều này hoàn toàn trái ngược với những gì nhiều người vẫn nghĩ. Từ năm 1966 đến 2004, một nghiên cứu đã được thực hiện trên khoảng 136.000 người, chủ yếu là người cao tuổi ở châu Âu, Mỹ và Trung Quốc. Kết quả cho thấy rằng việc sử dụng 400IU (Đơn vị Quốc tế) vitamin E mỗi ngày có liên quan đến tỷ lệ tử vong cao hơn 10% trong suốt 8 năm theo dõi so với những người không bổ sung vitamin E.

Mặc dù vậy, nguyên nhân cụ thể dẫn đến tỷ lệ tử vong cao hơn vẫn chưa được làm rõ. Hơn nữa, do nghiên cứu tập trung vào nhóm đối tượng lớn tuổi với nhiều bệnh lý mãn tính, các nhà nghiêng cứu cũng thừa nhận rằng cần phải làm sáng tỏ mối liên hệ này.

Vậy giới hạn an toàn của vitamin E là bao nhiêu? Lượng dùng hàng ngày nên dưới 400 IU (267mg).

Theo khuyến nghị tại Nhật Bản, liều lượng hàng ngày được đề xuất là 6mg cho phụ nữ và 6,5mg cho nam giới. Liều tối đa mà cơ thể có thể dung nạp là 1050 IU (700mg) mỗi ngày đối với phụ nữ từ 30 đến 69 tuổi.

Trung bình mỗi ngày, chúng ta nhận khoảng 15 IU (10mg) vitamin E từ thực phẩm. Những thực phẩm giàu vitamin E bao gồm các loại hạt, mầm lúa mì và dầu ăn; ví dụ như trong 100g hạnh nhân chứa khoảng 30mg vitamin E. Nếu bạn ăn hết số hạnh nhân đó thì sẽ khá no... 

Khi nói về thực phẩm bổ sung, một viên có thể chứa tới 150 IU (100mg) hoặc thậm chí lên đến 300 IU (200mg), đây là một con số khá lớn. Vì vậy, hãy chắc chắn kiểm tra kỹ thông tin trước khi quyết định mua sản phẩm nào đó.

Bs Keiko Yamada

Theo allabout

GỌI NGAY 0908 844 224

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN THÊM VỀ SẢN PHẨM

HÀNG NHẬT ICHIBAN

Email: hangnhatichiban@gmail.com

 Sky Garden PMH, Q. 7, TP. HCM