NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ MỠ CƠ THỂ MÀ BẠN CÓ THỂ CHƯA BIẾT

Nhiều người thường dành không ít thời gian để tìm kiếm phương pháp giảm mỡ cơ thể. Tuy nhiên, việc hiểu rõ một số thông tin về mỡ có thể thay đổi cách nhìn của bạn về yếu tố quan trọng này trong cơ thể.

Mỡ cơ thể thường bị xem là không tốt, với hình ảnh mềm nhão và chảy xệ. Thế nhưng, chất béo thực sự đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Năng lượng dư thừa được lưu trữ dưới dạng mỡ, giúp giữ ấm cho cơ thể và bảo vệ các cơ quan nội tạng. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin thú vị về mỡ cơ thể mà có thể bạn chưa biết.

Mỡ cơ thể không chỉ là nơi lưu trữ năng lượng, mà còn tiết ra các hormone ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn và hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt.

Tóm lại, một lượng mỡ cơ thể hợp lý là rất cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhiều người dường như chỉ quan tâm đến việc giảm thiểu mỡ mà không nhận ra tầm quan trọng của nó.

Những thông tin dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có cái nhìn mới mẻ hơn về mỡ trong cơ thể. Hãy cùng khám phá!

1. Các loại mỡ trong cơ thể có màu sắc khác nhau

Trong cơ thể con người, có nhiều loại mỡ với các màu sắc khác nhau

Khi nhắc đến chất béo, bạn thường nghĩ ngay đến lớp mỡ trắng tích tụ ở vùng bụng, eo và đùi, nơi dự trữ năng lượng cho cơ thể khi cần thiết.

Ngoài ra, còn có mô mỡ nâu, chủ yếu xuất hiện ở trẻ sơ sinh, giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và bảo vệ khỏi cảm giác lạnh.

Đáng chú ý, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng người lớn cũng có một lượng nhỏ mô mỡ nâu. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để làm rõ vai trò cụ thể của loại mỡ này.

Vào năm 2012, một nhóm nghiên cứu tại Đại học Shebbrook đã công bố một phát hiện thú vị.

- Họ phát hiện ra rằng khi những người tham gia (tất cả đều là nam giới) tiếp xúc với nhiệt độ lạnh, mô mỡ nâu của họ đã sử dụng mô mỡ trắng như một nguồn năng lượng để duy trì nhiệt độ cơ thể. Nói cách khác, mô mỡ nâu đã tiêu thụ mô mỡ trắng để cung cấp năng lượng và nhiệt cho cơ thể.

2. Không phải ai cũng sở hữu mỡ nâu

Những người có trọng lượng cơ thể vượt mức thường có rất ít mỡ nâu. Gần đây, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu để tìm hiểu xem liệu sự thiếu hụt mỡ nâu có phải là nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì hay không, hay chính lượng mỡ trắng dư thừa lại cản trở sự hoạt động của mỡ nâu.

Theo Shingo Kajimura, một nhà nghiên cứu tại Trung tâm Tiểu đường UCSF, mỗi người trưởng thành chỉ có khoảng 50 gram mỡ nâu, nhưng lượng mỡ này có khả năng đốt cháy năng lượng tương đương với 4,5 kg mỡ trắng trong một năm.

Tuy nhiên, lượng mỡ nâu trong cơ thể thường giảm dần từ cuối độ tuổi 40 đến đầu độ tuổi 50, và điều này được cho là có liên quan đến tình trạng béo phì cũng như quá trình lão hóa.

Kajimura đã thực hiện các thí nghiệm trên chuột để tìm hiểu xem mô mỡ nâu có thúc đẩy hay ức chế sự phát triển của mô mỡ trắng. Ông cho biết nhóm nghiên cứu của ông đã phát hiện ra một chất ức chế có khả năng ngăn chặn enzyme thúc đẩy sự phát triển của mô mỡ. Hiện tại, ông đang tìm kiếm các chất có thể kích thích mô mỡ nâu, với hy vọng rằng điều này sẽ mở ra hướng đi mới trong điều trị béo phì.

Sean Talbot, một nhà hóa sinh dinh dưỡng, cũng cho biết rằng lượng mỡ nâu trong cơ thể con người rất hạn chế, không đủ để đốt cháy calo hay duy trì nhiệt độ cơ thể.

Ngược lại, Kajimura tin rằng nếu nghiên cứu này tiếp tục phát triển, các loại thuốc có khả năng kích thích khả năng đốt cháy năng lượng của mô mỡ nâu sẽ có "tiềm năng thực tiễn".

3. Chức năng của lớp mỡ trong cơ thể

Theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2013 trên ScienceNOW, không chỉ mỡ nâu mà tất cả các loại tế bào mỡ đều có khả năng cảm nhận nhiệt độ và phản ứng với sự lạnh bằng cách giải phóng năng lượng dưới dạng nhiệt để giữ ấm cho cơ thể.

4. Tác động của tập thể dục đến DNA của tế bào mỡ

Mức độ mỡ mà cơ thể chúng ta tích lũy một phần phụ thuộc vào yếu tố di truyền. Tuy nhiên, các nhà khoa học tại Trung tâm Tiểu đường Đại học Lund ở Thụy Điển đã phát hiện rằng việc tập thể dục có thể ảnh hưởng đến việc kích hoạt hoặc ức chế một số gen liên quan đến sự tích tụ mỡ.

- Nghiên cứu đã thu thập tế bào mỡ từ nhiều người đàn ông Thụy Điển khỏe mạnh có lối sống ít vận động.

- Sau đó, những người tham gia đã thực hiện một chương trình tập luyện kéo dài sáu tháng, bao gồm hai lớp thể dục nhịp điệu mỗi tuần.

- Kết quả sau sáu tháng cho thấy trọng lượng cơ thể của họ đã giảm và sức khỏe được cải thiện.

- Hơn nữa, nghiên cứu cũng ghi nhận sự thay đổi ở nhiều gen trong tế bào mỡ, trong đó một số gen liên quan đến việc tích tụ mỡ và nguy cơ mắc bệnh béo phì cũng như tiểu đường.

5. Tế bào mỡ không phải lúc nào cũng giống nhau

Có những người béo phì có sức khỏe trao đổi chất tốt, trong khi một số khác lại gặp phải các vấn đề như tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao.

Sự khác biệt này được phát hiện ở cấp độ tế bào. Một nghiên cứu gần đây đăng trên tạp chí Diabetology cho thấy rằng tế bào mỡ của những người béo phì không khỏe mạnh có hình dạng và chức năng khác biệt so với tế bào mỡ của những người béo phì khỏe mạnh.

- Thay vì sản sinh ra tế bào mới để lưu trữ thêm mỡ, tế bào mỡ của những người béo phì không khỏe mạnh chỉ phình to và có thể bị vỡ. Điều này dẫn đến tình trạng viêm và tích tụ mỡ trong các cơ quan như gan và tim.

- Ngược lại, tế bào mỡ của những người béo phì khỏe mạnh thường nhỏ hơn, và khi cần thiết, chúng sẽ tạo ra tế bào mỡ mới để dự trữ chất béo.

6. Mỡ cơ thể chứa nhiều tế bào gốc tiềm năng

Mỡ không chỉ là một nguồn năng lượng dự trữ mà còn chứa các tế bào đa năng có khả năng chuyển hóa thành tế bào gốc. Có thể bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng các tế bào gốc trong mỡ cơ thể có cấu trúc tương tự như tế bào gốc từ phôi thai.

Năm 2009, các nhà khoa học tại Trường Y của Đại học Stanford đã phát hiện rằng mỡ thừa được lấy ra qua phương pháp hút mỡ có chứa các tế bào đa năng có thể chuyển đổi thành tế bào gốc đa năng. Điều này có nghĩa là chúng có khả năng biến thành các tế bào tạo nên mỡ, xương và cơ bắp. Quá trình này thực tế đơn giản hơn so với việc chuyển đổi tế bào da thành tế bào gốc.

7. Tế bào mỡ cũng cần thời gian nghỉ ngơi

Thiếu ngủ có thể làm giảm khả năng của cơ thể trong việc phản ứng với insulin, dẫn đến nguy cơ tăng cân và tiểu đường trong tương lai.

Một nghiên cứu tại Trường Y thuộc Đại học Chicago đã được thực hiện với các bước sau:

- Bảy người tham gia trẻ tuổi, gầy và khỏe mạnh đã được chọn để tham gia nghiên cứu.

- Trong tuần đầu tiên, họ ngủ 8,5 tiếng mỗi đêm trong bốn đêm liên tiếp.

- Một tháng sau, thời gian ngủ của họ giảm xuống chỉ còn 4,5 tiếng mỗi đêm trong bốn đêm liên tiếp.

- Lượng thức ăn tiêu thụ không thay đổi giữa hai giai đoạn này.

- Cuối mỗi chu kỳ bốn ngày, các nhà nghiên cứu đã thu thập tế bào mỡ từ vùng bụng của các đối tượng để đo lường phản ứng của tế bào mỡ với insulin.

- Kết quả cho thấy sau bốn đêm ngủ ít, độ nhạy cảm insulin trong tế bào mỡ giảm tới 30%.

Vb Ekhiñe Graell

Bs Carlos Fabián Avila

Theo minnakenko

 

Bài viết chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin và không thay thế cho tư vấn chuyên môn. Nếu có nghi ngờ hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia.

 

 

 

GỌI NGAY 0908 844 224

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN THÊM VỀ SẢN PHẨM

HÀNG NHẬT ICHIBAN

Email: hangnhatichiban@gmail.com

 Sky Garden PMH, Q. 7, TP. HCM