CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là vấn đề sức khỏe phổ biến mà nhiều người gặp phải. Triệu chứng thường thấy là cảm giác nóng rát ở vùng bụng, sau xương ức hoặc trong cổ họng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về các loại thực phẩm nên ăn cho những ai đang sống chung với bệnh này.

Nhiều người thường cảm thấy khó chịu sau khi ăn uống, và đây chính là dấu hiệu của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Thực quản không chỉ đơn thuần là một ống dẫn thức ăn. Nó được bao bọc bởi một cơ vòng có chức năng đóng mở để kiểm soát sự di chuyển của thức ăn vào trong. Cơ này cũng giúp ngăn chặn axit từ dạ dày không bị trào ngược lên trên. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá những loại thực phẩm tốt cho những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Thông tin cần biết về bệnh trào ngược dạ dày thực quản

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản, hay còn gọi là GERD, xảy ra khi các cơ thực quản yếu đi, dẫn đến axit từ dạ dày tràn vào thực quản. Triệu chứng phổ biến của bệnh này bao gồm cảm giác chua trong miệng và đau tức ngực. Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng này, trong đó chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng.

Để phòng ngừa bệnh trào ngược, việc điều chỉnh chế độ ăn uống không quá khó khăn. Bạn nên đảm bảo cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể (có thể sử dụng thực phẩm chức năng nếu bạn không tiêu thụ đủ cà chua, cam hay ớt xanh).

Các cơ thực quản có thể bị suy yếu vì nhiều lý do khác nhau. Dưới đây là một số biện pháp được khuyến nghị nhằm giảm thiểu triệu chứng của bệnh:

- Ngừng hút thuốc lá vì nicotine có thể làm yếu và thư giãn các cơ bắp.

- Tránh nhai kẹo cao su và đồ ngọt cứng để giảm lượng không khí nuốt vào.

- Không nằm ngay sau khi ăn tối; hãy để ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ.

- Tránh mặc quần áo chật và hạn chế vận động mạnh ngay sau bữa ăn.

- Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần trong ngày và tăng tần suất ăn.

- Nếu bạn đang thừa cân, hãy tìm cách giảm cân vì béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

- Nâng đầu giường khoảng 15 cm để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

- Hạn chế tiêu thụ khoai tây chiên, sản phẩm từ sữa nguyên chất (nhất là sữa), sô cô la, dầu mỡ, kem và thức ăn nhanh.

- Tránh nước ép cam quýt, cà phê, trà và đồ uống có chứa caffeine vì chúng có thể kích thích thực quản.

- Hạn chế các loại thực phẩm có tính axit hoặc gia vị mạnh.

- Thực hiện các bài tập nhẹ nhàng từ 1 đến 2 giờ sau khi ăn.

- Nếu bạn uống rượu, hãy kiểm soát lượng tiêu thụ: phụ nữ không nên vượt quá hai ly mỗi ngày và đàn ông ba ly mỗi ngày.

- Nên ngủ nghiêng về bên trái để giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn; tránh nằm ngửa hoặc nghiêng bên phải.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị trào ngược dạ dày thực quản

Dưới đây là một số loại thực phẩm nên được ưu tiên và những loại cần hạn chế cho những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

- Sản phẩm từ sữa: Nên chọn sữa không chứa lactose, sữa chua và sữa tách béo. Cần tránh các loại sữa có đường như sữa chocolate và sữa nguyên kem.

- Rau củ: Hầu hết các loại rau đều tốt, ngoại trừ cà chua.

- Trái cây: Các loại trái cây như táo, dưa hấu, dâu tây, chuối, đào và lê là sự lựa chọn lý tưởng. Nên tránh các trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh và nho.

- Bánh mì và ngũ cốc: Nên sử dụng bánh mì làm từ bột ít béo. Tránh xa bánh mì làm từ bột nguyên chất.

- Thịt: Các loại thịt nạc như thịt bò nạc, cá, gà tây và gà là những lựa chọn tốt. Cần tránh thịt xông khói, da gà và các loại thịt mỡ.

- Chất béo và dầu ăn: Hạn chế tối đa việc sử dụng chất béo và dầu ăn. Đặc biệt nên tránh mỡ động vật.

- Món tráng miệng và đồ ngọt: Lựa chọn các món có ít hơn 3g chất béo là tốt nhất.

- Đồ uống: Nên uống nước không chứa caffein, nước trái cây (trừ nước cam quýt), trà (trừ trà bạc hà) và nước lọc. Tránh rượu bia, cà phê cũng như trà bạc hà.

- Súp: Chọn súp ít béo sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Cần tránh súp gà, súp kem hoặc súp có thành phần từ sữa.

Giải pháp tự nhiên giúp giảm triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản

Dưới đây là một số gợi ý có thể hỗ trợ bạn trong việc giảm bớt triệu chứng của bệnh trào ngược dạ d thực quản:

- Giấm táo: Pha 2 thìa giấm táo vào một cốc nước, khuấy đều và uống ba lần mỗi ngày.

- Nước ép cà rốt và nước bắp cải: Uống một cốc mỗi ngày để cải thiện tình trạng tiêu hóa.

- Thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa: Thêm các loại thảo mộc như hương thảo, nguyệt quế, hoa xô đỏ và húng tây vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

- Đu đủ: Nên ăn đu đủ hàng ngày, đặc biệt là vào buổi sáng để thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein.

- Baking soda: Hòa tan một thìa canh (5ml) baking soda trong một cốc nước để giúp làm dịu triệu chứng.

- Gừng: Cắt gừng thành lát mỏng và đun sôi trong nước nóng vài phút. Uống trà gừng với mật ong sẽ mang lại hiệu quả tốt.

- Hạnh nhân: Ăn hạnh nhân sống giúp điều chỉnh pH trong dạ dày và hỗ trợ hấp thụ canxi cho những người không dùng sữa.

- Nha đam: Uống 60ml nước nha đam mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

- Nước chanh ấm: Uống nước chanh ấm khi bụng đói khoảng 15 phút trước bữa sáng để cân bằng axit trong hệ tiêu hóa.

- Trà hoa cúc: Sử dụng trà hoa cúc có thể giúp kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản. Nó cũng có thể được thay thế bằng cỏ cà ri.

Ngoài ra, hãy bổ sung các thực phẩm như táo đỏ, củ gừng, húng quế, trà thảo dược, hạt thì là, mù tạt vàng và dưa chua vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.

Bs  Eliana Delgado Villanueva

Theo minnakenko

GỌI NGAY 0908 844 224

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN THÊM VỀ SẢN PHẨM

HÀNG NHẬT ICHIBAN

Email: hangnhatichiban@gmail.com

 Sky Garden PMH, Q. 7, TP. HCM