7 LOẠI THỰC PHẨM NÊN TRÁNH NẾU BẠN BỊ TRÀO NGƯỢC AXIT

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những loại thực phẩm có thể gây ra hoặc làm nặng thêm tình trạng trào ngược axit. Tuy nhiên, phản ứng với từng loại thực phẩm có thể khác nhau ở mỗi người. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm nào có thể gây hại cho bạn.

Trào ngược axit là một vấn đề tiêu hóa phổ biến, thường biểu hiện bằng cảm giác nóng rát ở vùng thượng vị của dạ dày. Cảm giác này có thể lan tỏa lên thực quản và miệng.

Hiện tượng này xảy ra khi cơ vòng thực quản không hoạt động hiệu quả, dẫn đến sự trào ngược của axit dạ dày. Cơn đau do trào ngược có thể từ nhẹ đến rất nghiêm trọng và đôi khi dễ bị nhầm lẫn với cơn đau tim.

Nguyên nhân chủ yếu của tình trạng này thường liên quan đến chế độ ăn uống không hợp lý và việc ăn quá no. Ngoài ra, nó cũng có thể xuất phát từ các vấn đề về cấu trúc của thực quản hoặc các bệnh lý khác trong hệ tiêu hóa.

Mặc dù triệu chứng thường không nghiêm trọng và xảy ra không thường xuyên, nhưng việc điều trị kịp thời là cần thiết để tránh các triệu chứng nặng hơn sau này.

Có một số loại thực phẩm mà người bị trào ngược axit nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn để giảm thiểu tình trạng này. Hãy xem xét danh sách dưới đây như một nguồn thông tin hữu ích cho bạn.

1. Thịt đỏ

Thịt đỏ là một nguồn protein phong phú và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ với lượng hợp lý.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng thịt đỏ có thể làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược axit.

Các hợp chất purin và axit trong thịt đỏ có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, dẫn đến việc tăng cường sản xuất axit dạ dày. Hơn nữa, do tính chất béo của nó, thịt đỏ có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa và gây ra tình trạng táo bón.

2. Cà phê

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên toàn cầu nhờ hương vị thơm ngon và khả năng cung cấp năng lượng.

Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng với vitamin và khoáng chất, vì vậy nếu uống với lượng vừa phải, nó có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh trào ngược axit, cà phê không phải là lựa chọn tốt nhất. Chất caffeine trong cà phê có thể kích thích các triệu chứng khó chịu.

Caffeine hoạt động như một tác nhân làm giãn các cơ vòng kiểm soát dòng chảy của axit, khiến cho việc trào ngược vào cổ họng và miệng trở nên dễ dàng hơn.

3. Thịt chế biến và thực phẩm đóng hộp

Việc tiêu thụ thịt đã qua chế biến và thực phẩm đóng hộp có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người mắc chứng trào ngược axit.

Các loại thực phẩm này thường chứa lượng muối cao cùng với các thành phần nhân tạo, có khả năng làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Hệ quả là axit trong dạ dày có thể trào ngược lên thực quản.

Ngoài ra, thịt chế biến và thực phẩm đóng hộp cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, bột mì và đường. Khi những thành phần này được hấp thụ vào cơ thể, chúng có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

4. Gia vị

Sử dụng gia vị trong bữa ăn có thể làm tăng mức độ axit trong dạ dày và đôi khi gây ra tình trạng viêm niêm mạc dạ dày.

Mặc dù một lượng nhỏ gia vị thường không gây ra vấn đề lớn, nhưng một số người vẫn có thể gặp phải triệu chứng trào ngược axit hoặc ợ chua.

Do đó, tốt nhất là nên hạn chế việc sử dụng gia vị trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là khi kết hợp với các loại thực phẩm khác có khả năng kích thích dạ dày.

5. Sô cô la

Sô cô la có thể mang lại cho cơ thể bạn một lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất nếu được tiêu thụ với mức độ hợp lý.

Tuy nhiên, đối với những người gặp vấn đề về tiêu hóa, việc ăn sô cô la có thể không phải là lựa chọn tốt. Nó có thể gây ra cảm giác khó chịu.

Khi bạn bị trào ngược axit, việc ăn sô cô la có thể làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới, dẫn đến tình trạng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn.

Nguyên nhân là do sô cô la chứa các thành phần như chất béo, caffeine và theobromine, những yếu tố này có liên quan đến việc sản xuất axit trong dạ dày.

6. Thực phẩm chiên

Các món ăn chiên rán, đặc biệt là những sản phẩm chế biến sẵn từ công nghiệp, thường không tốt cho sức khỏe tiêu hóa và trao đổi chất.

Thực phẩm chiên thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa, hóa chất và muối, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm thay đổi độ pH trong hệ tiêu hóa.

Việc tiêu thụ thực phẩm chiên có thể dẫn đến tăng cường sản xuất axit trong dạ dày, khiến bạn dễ gặp phải tình trạng trào ngược và viêm dạ dày.

Ngoài ra, việc ăn quá nhiều thực phẩm này cũng gây áp lực lên hệ thống tiêu hóa của bạn.

7. Bột tinh chế

Các loại bánh mì, bánh ngọt hay thực phẩm được làm từ bột mì tinh chế có thể làm tình trạng tiêu hóa trở nên tồi tệ hơn cho những người nhạy cảm.

Chúng tạo ra môi trường axit trong dạ dày và thực quản, góp phần vào sự viêm nhiễm mô.

Carbohydrate trong bột tinh chế khó hấp thụ và có khả năng làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể.

Vì vậy, hãy chú ý đến lượng thức ăn mà bạn tiêu thụ. Việc ăn quá nhiều có thể gia tăng nguy cơ mắc các vấn đề như loét hoặc viêm dạ dày.

Bạn có thường xuyên sử dụng những loại thực phẩm đã nêu trên không? Nếu bạn đang gặp phải tình trạng trào ngược axit, hãy cân nhắc giảm thiểu các món ăn này trong khẩu phần của mình.

Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn phòng tránh tình trạng trào ngược axit hiệu quả hơn.

Bs Eliana Delgado Villanueva

Theo minnakenko

GỌI NGAY 0908 844 224

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN THÊM VỀ SẢN PHẨM

HÀNG NHẬT ICHIBAN

Email: hangnhatichiban@gmail.com

 Sky Garden PMH, Q. 7, TP. HCM